• Un moment de gastronomie et de convivialité

    Un moment de gastronomie et de convivialité

    Restaurant La Passerelle

    Les salines, 113 route du Havre de la Vanlée, BRICQUEVILLE SUR MER
    02 33 61 65 51 Du 1er février au 31 octobre Midi et soir 7/7 Uniquement sur réservation le dimanche soir

  • La passion de la Normandie

    La passion de la Normandie

    La Passerelle

    Les salines, 113 route du Havre de la Vanlée, BRICQUEVILLE SUR MER
    02 33 61 65 51 -Du 1er février au 31 octobre Midi et soir 7/7 Uniquement sur réservation le dimanche soir

  • Le respect des produits et des producteurs

    Le respect des produits et des producteurs

    La Passerelle

    Les salines, 113 route du Havre de la Vanlée, BRICQUEVILLE SUR MER
    02 33 61 65 51 - Du 1er février au 31 octobre Midi et soir 7/7 Uniquement sur réservation le dimanche soir

  • Un environnement exceptionnel

    Un environnement exceptionnel

    La Passerelle

    Les salines, 113 route du Havre de la Vanlée, BRICQUEVILLE SUR MER
    02 33 61 65 51 - Du 1er février au 31 octobre Midi et soir 7/7 Uniquement sur réservation le dimanche soir

Carte et menus

Le chef Benoit Doraphé met l'accent sur la qualité et la saisonnalité des produits qu'il travaille

4 plats salés, dessert

4 plats salés, dessert

€ 47

Choisissez 4 plats salés et un plat sucré
Formule 2 plats salés et sucré

Formule 2 plats salés et sucré

€ 35

Au choix parmis les plats proposés à la carte
" Servis le midi en semaine, hors jours féries"

Formule 5 plats et un sucré

Formule 5 plats et un sucré

€ 56
Au choix parmis les plats proposés à la carte

Formule 3 plats salés et un plat sucré

Formule 3 plats salés et un plat sucré

€ 40

Selon vos envies, 3 plats à choisir avec un plat sucré.

Le menu saisonnier agneau

Le menu saisonnier agneau

€ 70

Agneau de Pays
Déclinaison en 3 services et dessert

Entre Pâques et la Toussaint uniquement
Menu Enfant (-10 ans)

Menu Enfant (-10 ans)

€ 20

1 plat salés et un un plat sucré
Accompagné d’une boisson

Le menu homard

Le menu homard

€ 70

Homard de Chausey*
Déclinaison en 3 services et dessert

Suivant la pêche

Le Restaurant

Notre restaurant se situe au cœur d'un lieu privilégié, le havre de la Vanlée, site protégé par le conservatoire du littoral reconnu pour ses présalés et salines.

Le chef

Le chef

Désireux de rentrer sur ses terres normandes...

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2 salles

2 salles

2 salles de restaurant pouvant accueillir 15 et 20 couverts chacune.

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Un environnement d'exception

Un environnement d'exception

Le restaurant est situé en bordure du Havre de la Vanlée, ...

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Nos plats

Les plats sont créés par le chef au gré des saisons et des inspirations. (la carte est modifiée régulièrement, environ toutes les 4 semaines)

La tomate

Chèvre Aubergine
NOUVEAU

Le rouget

Gaspacho de petits pois Citron confit

Le bar

Panné, betterave Balsamique 12 ans d'age
NOUVEAU

La vive

Risotto Marinade huile de homard

L'agneau de pays

Réduction de jus de viande Crème d'artichaud

La pintade fermière

Cuisson basse temperature Choux

L'abricot

Rotie Opaline

Le melon

Riz au lait Tuile croquante

Le Chocolat

Croustillant chocolat Banane

  • Cours de cuisine

    Cuisinez avec le chef, un mardi soir par mois
    d'Octobre à Avril

    de 18h30 à 21H00

    Au restaurant

    En groupe, vous travaillerez des produits frais, que vous pourrez ensuite déguster

    60 € /stagiaire

    Réservation obligatoire

    au 02.33.61.65.51.

Inscrivez-vous au cours de cuisine du chef Benoit Doraphé

Réserver une table

Uniquement par téléphone au 02 33 61 65 51 .

Horaires du service

Lundi : Fermé
Mardi : 12h-13h30 / 19h30-21h
Mercredi 12h-13h30 / 19h30-21h
Jeudi 12h-13h30 / 19h30-21h
Vendredi 12h-13h30 / 19h30-21h
Samedi 12h-13h30 / 19h30-21h
Dimanche 12h-13h30 / 19h30-21h (sur réservation)

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A propos

Désireux de rentrer sur ses terres Normandes après avoir ouvert le restaurant l'Hibiscus à Orléans
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